作法︰ 1.豬肉切細塊,加入胡椒粉、鹽、糖拌勻醃入味、加入太白粉拌勻入沸水煮熟。 2.加鮮味精、調味料、鹽等材料調整豬肉高湯的鮮美甜度。 3.將粄條煮熟撈起放入碗中,灑上蔥花及些許香蔥醬。 4.沖入豬肉高湯,擺上豬肉裝飾即簡單的完成好吃又美味的豬肉香蔥粄條。