用香蔥醬就可輕鬆做美味料理，這是真的！並且只要很簡單的食材就可以了。青辣椒並不會辣，所以加了一小顆朝天椒，炒一盤清脆下飯的香炒青辣椒，也讓炎熱的夏天可以胃口大開。

材料：
青辣椒 約 150 g
黑豆蔭油 約 2大匙
小辣椒 1 條
鄭記香蔥醬 1 大匙
水 適量
青辣椒洗淨去蒂切成小段，小辣椒 切小片備用。


炒鍋放入香蔥醬、黑豆蔭油、少許的水、切碎辣椒，煮出辣味。


放入青辣椒拌炒入味。



適時加入少許的水來拌炒，可避免醬汁被燒到焦乾。


很下飯的香炒青辣椒，微辣又香脆的口感，讓一小鍋白飯也被吃光光了！