這晶瑩剔透的水晶餃，一直是我名單中的食譜，但就欠了一味靈魂調味品—油蔥酥，一般市售的油蔥酥會有一股油耗味，所以我很少使用!!看過很多格友家使用過『鄭記油蔥』，都對它讚不絕口，心動很久了!!


【這是鄭記的油蔥酥，一顆顆金黃酥脆，打開包裝時味道很香，而且不會有我害怕的油耗味!!】


【心得後記】
這一鍋的水晶餃，是我們家中一大二小的晚餐，本來擔心可能吃不完，32顆份量不小的水晶餃喔!!沒想到小朋友非常捧場的吃個精光，連湯都不放過喔!!還一直問我廚房還有嗎??
鄭記香蔥的滋味，真的是需要親身品嚐過才知道它的好，應該是說很有媽媽的味道，很像小時候媽媽自己炸的油蔥酥!!非常有古早味喔!!
閱讀Judy的水晶餃—鄭記油蔥(1) 的全文內容.