白色的牛奶巧克力,包覆著烤得香甜酥脆的杏仁條,入口的巧克力香氣,咬下一口的【卡、吱聲】
美味就在心底綻放開來,甜蜜的滋味冉冉的昇起,幸福就在情人之間回盪著,訴說著屬於自己浪漫
甜蜜的故事。這是我親手作的,分享給朋友與親密的愛人。願 所有的人 幸福 快樂!

烤杏仁條:
杏仁條 300公克 糖粉 100公克 蛋白 1又2分之1個
將所有材料混合拌勻,置入烤盤用130度C 上下火力全開,每隔一段時間,翻拌一下使受熱均勻,我烤
的時間大概3小時,以著色或稍冷卻候的酥脆來判斷。
將冷卻後的杏仁條,放入密封袋保存備用。



製作杏仁果條巧克力:
材料:
白巧克力 600 g
可可脂 16 g
烤酥的杏仁果條 240 g
葡萄干 120 g
開心果仁 100 g

作法:



1.隔水溫融可可脂。
2.拌入杏仁果條。
3.加入開心果仁、葡萄干拌勻。



4.將白巧克力切碎隔水溫融,再拌入處理過的堅果材料拌勻。







5.用小湯匙取一小撮,放冷卻定型。