公司概要
公司名稱 : 鄭記農產品行
Company, Adress.
地址 : 43645 台灣台中市清水區高南里高美路477之4號
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電話 : 886-4-26110060
傳真 : 886-4-26110061
網址 : www.shallot.com.tw
Information
統一編號 : 45374215
設立時間 : 鄭記農產品行設立於1980年
工廠登記編號：S6-601215
食品業者登錄字號：
公司/商業登記名稱：鄭記農產品行、食品業登錄字號為：B-145374215-00000-0
工廠/製造場所名稱：鄭記農產品行、食品業登錄字號為：B-145374215-00001-1
HACCP
危害分析與重要管制點
危害分析與重要管制點(HACCP)制度之概念是在1971年的美國第一屆食品保全會議上提出來；HACCP，英文全名為HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS，是於1960年代由美國太空總署（NASA）、NATICK陸軍實驗室及一家民營食品公司(PILLSBURY)共同開發出應用於確保太空飲食安全之一種食品衛生安全生產管理系統制度，主要涵蓋危害分析(HA)與重要管制點(CCP)二部份。它是一套強調須先分析明瞭食品製造過程中可能出現之危害，並於製程中找出重要管制點在食品製造時即予以控制，使危害不致發生於最後成品內的預防系統，換言之就是藉由預防控制來確保成品的安全。(資料來源：網路)
ISO22000:2018
食品安全管理系統標準
ISO 22000：2018 為最新版的一套國際通用的食品安全管理系統標準，用於所有組織，從製造原料、設備到包裝， 採取基於風險的思維，改善食安衛生整體績效，使企業組織具備能力持續提供安全、衛生且符合法規標準的產品和服務。(資料來源：網路)
